好吃的焗烤料理大集合
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【食物誌69】義大利麵披薩焗烤一次學會
想吃披薩非得花錢買嗎？每次到餐廳點了焗烤料理覺得料太少或不夠香濃嗎？時常望著餐廳中千變萬化的義大利麵興嘆，找不到自己想吃的嗎？其實自己做披薩非常簡單一點都不難，只要學會厚片及薄脆兩種麵糰的製作，稍作變化就可做出你喜歡的披薩。做焗烤也很簡單，掌握基本醬料製作、餡料處理、烘烤時間和溫度，就可以輕鬆享受焗烤美味。想要來盤好吃的義大利麵料理，只要學會煮義大利麵的方法，再搭配上基本醬汁及自己喜愛的食材，那麼隨時都可以吃到自己喜愛口味的義大利麵料理。
【食物誌80】用小烤箱做88種焗烤料理
蔬菜、海鮮、肉類、飯、麵、麵包和餅乾都可以焗烤！
什麼都能烤，而且怎麼烤都好吃！
善用9種焗烤醬料，更可隨意變換口味。
掌握焗烤料關鍵，在家也能輕鬆做出多種焗烤料理。
本書讓你嚐盡88道各式焗烤的不同美味口感。
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